探索宮城醇美佳釀：一段為品味人士而設的旅程

致想要暫時從忙碌日常中解放自己的成熟人士…

這次，我們為您推薦前往自然風光和飲食文化魅力十足的宮城縣，展開一段滿足身心的美酒探索之旅。

細細品味在歷史悠久的酒窖中精心釀造的醇厚日本清酒，以及沐浴著陽光和海風的葡萄所釀製出的芳醇葡萄酒。在感受這片土地的故事和釀酒人的熱情同時，盡情享受宮城獨有的美酒和美食。這是一份為成熟人士設計的寧靜週末旅行計畫！

那麼，現在何不啟程前往宮城，來一場尋覓美酒的旅程呢？

為何現在特別推薦宮城「酒之旅」？～傳統與創新共存的美酒之地～

宮城縣擁有來自奧羽山脈的清澈水源和廣闊平原孕育出的優質酒米，自古以來就是著名的釀酒之鄉。其歷史甚至可以追溯到慶長九年（1604年）！

仙台藩始祖伊達政宗公設立御用酒屋後，當地的釀造技術得到了顯著發展。如今，縣內各地依然散落著堅守傳統釀造工藝的老字號酒窖，它們持續釀造著反映各自地域特色的日本清酒。

宮城縣的日本清酒通常被評價為「清爽、口感鮮明、餘味乾冽」。這種精緻的口感源於在東北地區嚴酷的冬季中慢慢進行的「低溫長期發酵」這一傳統技藝。此外，「藏之華」是廣泛使用的酒米品種，近年來，2019年誕生的新品種「吟之いろは」也備受關注，為清酒釀造開闢了新的可能性。

更重要的是，近年來，這片土地得天獨厚的氣候和土壤吸引了眾多釀酒師，各具特色的葡萄酒莊也如雨後春筍般湧現。因此，宮城「酒」的魅力不僅限於日本清酒，其多樣性也在不斷增加。

在這趟旅程中，您可以盡情品味既展現「日本雅緻」的歷史悠久的日本清酒，又閃耀著「現代感性」的新興葡萄酒。遊覽兩種不同的酒文化，不僅能讓您享受美酒，更能引領您體驗深厚的文化底蘊。傳統的日本清酒宛如寧靜的日式庭園，訴說著歷史和精湛的技藝；而創新的葡萄酒則像現代藝術畫廊，展現著新的挑戰和國際化的視角。體驗這種對比，您的旅程定將變得更加知性，充滿感官的豐富享受。

第一天：沉浸於醇厚清酒的世界——邂逅傳統與創新

上午：探訪由名水與歷史孕育的「佐浦（浦霞釀造元）」

旅程的起點是位於鹽竈市的老字號「佐浦（浦霞釀造元）」，這裡離日本三景之一的松島也很近。創業於享保九年（1724年），令人驚嘆的是，它已傳承了宮城縣的清酒釀造歷史約300年！這家酒窖以其悠久的歷史和可靠的品質而廣為人知。

參觀佐浦時，請務必前往「浦霞 酒Gallery」。在這裡，您可以了解酒窖的歷史和清酒的釀造過程，並深入了解他們對原料的執著，例如宮城風土孕育的酒米「藏之華」和備受矚目的新品種「吟之いろは」。

最令人期待的莫過於品嚐了！您可以體驗佐浦釀造的著名清酒「浦霞」的各種風味。細細品味米香、芬芳的香氣，以及宮城清酒特有的「清爽、口感鮮明、餘味乾冽」。特別是「浦霞 禪 純米吟醸」，其優雅的口感吸引了眾多愛好者，堪稱佳品。

在「浦霞 酒Gallery」，您還可以購買到只有這裡才有的限定標籤清酒以及宮城的傳統工藝品。酒窖參觀可能需要提前預約，因此建議您在前往之前查看官方網站等獲取最新資訊。擁有超過200年歷史和由名水釀造的清酒，這裡無疑是您旅程的完美起點！

名稱： 佐浦（浦霞釀造元） 地址： 宮城縣鹽竈市本町2-19 創立年份： 享保九年（1724年）/ 約300年前 主要品牌： 浦霞 參觀/內容： 在「浦霞 酒Gallery」介紹歷史、展示產品、品嚐、銷售限定酒。詳細的酒窖參觀需提前確認。 預約： 參觀酒Gallery通常無需預約，但特別參觀行程建議提前預約。 電話號碼： 022-362-4165 官方網站： https://www.urakasumi.com/

午餐：在當地的割烹料理店品嚐季節美味與清酒的搭配

離開佐浦後，前往可以盡情享受當地豐富物產的割烹料理店。

在這裡，您可以品嚐到使用三陸近海捕撈的新鮮海產和當地時令蔬菜精心烹製的精美會席料理。其精緻的擺盤簡直就是藝術品！

當然，這裡也準備了豐富的宮城當地美酒，特別是您剛才參觀過的佐浦的日本清酒。請盡情享受主廚推薦的搭配，體驗精緻的日本料理與日本清酒交織出的極致和諧。米香濃郁、香氣芬芳、口感清冽，宮城的日本清酒能夠最大限度地襯托出時令食材的風味，讓您的用餐體驗更加豐富。

雖然沒有找到符合您要求的「由附近驛站小鎮的古民居改建而成的割烹料理店」的資訊，但當地獨有的美食與美酒的結合，定能滿足您的味蕾。在鹽竈市周邊或前往下一個目的地的途中，尋找一家別致的割烹料理店也許也是一種樂趣。

下午：漫步白石「武家屋敷通」，前往傍晚的住宿地

酒足飯飽之後，讓我們前往充滿歷史風情的白石市。

悠閒地漫步於「武家屋敷通」吧。這裡寧靜而古樸的街道彷彿讓人穿越回江戶時代，極具魅力。沿著狹窄的小路流淌的水渠和連綿的土牆，將遊客帶入歷史的浪漫之中。

特別是曾侍奉片倉家夫人的「舊小關家」是必看之處。

建於1730年（享保十五年）的茅草屋頂主屋，是窺探當時武士樸素而精緻生活方式的珍貴場所。內部可以參觀，請務必踏入武士曾經居住的空間，親身感受歷史。這絕不僅僅是一次普通的驛站小鎮遊覽，而是一次深刻的歷史體驗。

漫步之後，前往今天的住宿地。

這次我們選擇了可以眺望日本三景之一松島絕景的「小松館 好風亭」。在可以俯瞰松島灣的露天浴池「みはらしの湯」和奢華的包租露天浴池中，您可以獨享柔和泉質的天然溫泉，以及隨著時間流逝而變幻莫測的松島壯麗景色。這裡是消除旅途疲勞，悠閒度過晚餐前時光的最佳場所！

第二天：邂逅海風與陽光孕育的新興葡萄酒

上午：探訪俯瞰大海山丘上的「秋保葡萄酒莊」

第二天，我們將前往坐落在可以眺望太平洋的小山丘上的「秋保葡萄酒莊」。作為東日本大地震後宮城縣誕生的第一家葡萄酒莊，它已迅速受到眾多葡萄酒愛好者的關注，是一個備受矚目的新興酒莊。其魅力在於最大限度地利用當地的風土（terroir）精心釀造葡萄酒。

漫步於廣闊的葡萄園，您可以了解種植的葡萄品種以及這片土地獨特的種植方法。之後，參觀釀酒廠，親身體驗結合了最新設備和傳統工藝的葡萄酒釀造過程，這是一次難得的體驗。您可以聆聽酒莊代表講述他們在這片土地上開始釀酒的熱情故事以及對未來的展望，感受釀酒師們的熱情。

接下來就是期待已久的品嚐環節！

請細細品味幾款葡萄酒，例如帶有海風氣息、礦物質豐富的白葡萄酒和濃郁的紅葡萄酒。您還可以在附設的商店購買您喜歡的葡萄酒。

秋保葡萄酒莊不僅提供葡萄酒莊參觀，還提供在附設餐廳「TERROAGE AKIU」用餐的一體化體驗。這不僅僅是品嚐葡萄酒，更是一次深刻體驗宮城風土和飲食文化完美「結合」的機會。通過同時品嚐生產者們的熱情和當地的饋贈，您旅途的滿足感一定會大大提升。

秋保葡萄酒莊參觀小貼士

葡萄酒莊之旅全年平日（週二除外）舉辦，約60分鐘，費用從4,000日圓（含稅）起。2至10人成團，原則上需要提前7天電話預約。根據季節，還會舉辦葡萄採摘體驗和與釀酒師的特別葡萄酒研討會等活動，請務必查看網站上的最新資訊並進行預約！

午餐：在酒莊附設咖啡廳「TERROAGE AKIU」享用當地食材午餐拼盤

在秋保葡萄酒莊附設的餐廳「TERROAGE AKIU」享用午餐，可以說是這次旅行的一大亮點。這家於2024年8月1日剛剛開業的餐廳，秉持著「極致的搭配源於產地」的美好理念。

使用秋保周邊農家種植的新鮮蔬菜和宮城、東北地區豐富食材製作而成的色彩鮮豔的義式午餐拼盤，無論是外觀還是味道都無可挑剔！當然，它與秋保葡萄酒莊精心釀造的葡萄酒也堪稱絕配。何不在被葡萄園環繞的開放式露台座位上，一邊欣賞美麗的景色，一邊享受悠閒奢華的午餐時光呢？晚餐接受預訂，也提供套餐料理，您可以體驗更加特別的用餐體驗。

葡萄酒莊與餐廳的聯動，讓您可以通過美食更深入地理解葡萄酒背後的風土（土地的個性）。這不僅僅是提供美味的食物，通過體驗在這片土地上孕育的葡萄和食材所交織出的和諧，這次旅行的記憶將更加鮮明，深深地鐫刻在您的五感之中。

名稱： 秋保葡萄酒莊 地址： 宮城縣仙台市太白區秋保町湯元枇杷原西6 開設時期： 東日本大地震後，作為宮城縣「第一家」葡萄酒莊開始營運（約7年） 主要葡萄酒特徵： 充分利用風土精心釀造，帶有海風氣息、礦物質豐富的白葡萄酒，濃郁的紅葡萄酒 參觀/內容： 葡萄酒莊之旅（約60分鐘，參觀葡萄園和釀酒廠，品嚐），全年平日舉辦。根據季節也會舉辦葡萄採摘體驗和葡萄酒研討會。 預約： 葡萄酒莊之旅原則上需要提前7天電話預約。 營業時間： 商店&咖啡廳&參觀: 9:30-17:00，餐廳: 11:00-17:00 (午餐 11:00-15:30, 咖啡廳 15:00-17:00), 晚餐接受預訂 18:00-21:00。 休息日： 每週二。 電話號碼： 022-226-7475 附設設施： 餐廳「TERROAGE AKIU」：提供使用當地食材製作的義式菜餚和葡萄酒搭配。 官方網站： https://akiuwinery.co.jp/

下午：尋找伴手禮，旅程的尾聲

心滿意足之後，旅程的最後是您在當地的禮品店和路邊車站等地尋找宮城特產的時間。當地的清酒和葡萄酒自不必說，宮城代表性的「笹かまぼこ」（竹葉魚糕）和「牛舌製品」等經典美食，將為您的旅行回憶增添美味的色彩。

此外，也請您務必挑選一下在這片土地上孕育出的匠人技藝閃耀的傳統工藝品作為精美的伴手禮。例如，「宮城傳統木偶娃娃」有鳴子、遠刈田、彌治郎、作並、肘折五個系統，各自的形狀、繪畫和表情都不同。由於工匠們一個個精心手工製作，因此充滿了溫暖和個性。而「仙台箪笥」（仙台櫃）是自江戶時代末期傳承下來的傳統工藝品，其精湛的技藝堪稱藝術品。木工、漆器和手工鍛造的鐵件這三個工序都由工匠手工完成。選擇這些工藝品不僅僅是購買紀念品，更是一次帶回當地歷史、工匠熱情和獨特文化的體驗。

工藝品名稱	特點	主要購買地點	相關體驗
宮城傳統木偶娃娃	有鳴子、遠刈田、彌治郎、作並、肘折五個系統，各自的形狀和繪畫特點不同。工匠全手工製作。	日本木偶娃娃館（鳴子溫泉）、宮城藏王木偶娃娃館（遠刈田溫泉）、彌治郎木偶娃娃村（白石市）、秋保工藝之鄉（仙台市太白區）、木偶娃娃島貫本店（仙台市）等	繪畫體驗（日本木偶娃娃館、宮城藏王木偶娃娃館、彌治郎木偶娃娃村、秋保工藝之鄉等）
仙台箪笥	自江戶時代末期傳承下來的傳統工藝品。木工、漆器和手工鍛造的鐵件這三個工序都由工匠手工完成。	秋保工藝之鄉 熊野洞（仙台市太白區）、仙台箪笥傳承館 門間屋（仙台市若林區）等	製作體驗（仙台箪笥協同組合）
其他	堤燒、白石和紙、岩出山竹工藝品等

心滿意足，帶著美好的回憶，終於踏上歸途。衷心希望這次宮城美酒之旅能為您的日常生活帶來新的色彩和靈感。