ค้นพบรสชาติอันล้ำเลิศแห่งมิยางิ: การเดินทางสำหรับผู้มีรสนิยม

แด่ผู้ใหญ่ที่ปรารถนาจะปลดปล่อยตัวเองจากความวุ่นวายของชีวิตประจำวัน…

ครั้งนี้ เราขอเสนอการเดินทางสำรวจสุราเลิศรสในจังหวัดมิยางิ ดินแดนที่เต็มไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และวัฒนธรรมอาหารอันน่าหลงใหล เหมาะสำหรับการฟื้นฟูจิตใจและร่างกายของคุณ

ดื่มด่ำรสชาติอันลุ่มลึกของสาเกที่บ่มอย่างพิถีพิถันในโรงบ่มเก่าแก่ และไวน์รสเลิศที่รังสรรค์จากองุ่นที่ต้องแสงแดดและลมทะเล สัมผัสเรื่องราวของผืนดินและความมุ่งมั่นของผู้ผลิต พร้อมดื่มด่ำสุราและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของมิยางิอย่างเต็มที่ นี่คือแผนการเดินทางช่วงสุดสัปดาห์อันแสนผ่อนคลายที่ออกแบบมาสำหรับผู้ใหญ่ผู้มีรสนิยม!

แล้วทำไมไม่ลองเริ่มต้นการเดินทางตามหารสชาติแห่งมิยางิกันล่ะ?

เหตุใด “ทริปสุรา” ในมิยางิจึงได้รับการแนะนำเป็นพิเศษในขณะนี้ ~ ดินแดนแห่งสุราเลิศรสที่ซึ่งประเพณีและนวัตกรรมอยู่ร่วมกัน ~

จังหวัดมิยางิเป็นแหล่งผลิตสาเกเก่าแก่ที่ได้รับพรจากน้ำบริสุทธิ์จากเทือกเขาโออุ และข้าวสาเกคุณภาพสูงที่ปลูกในที่ราบอันกว้างใหญ่ ประวัติศาสตร์ของที่นี่สามารถย้อนกลับไปได้ถึงปีเคโชที่ 9 (ค.ศ. 1604)!

เมื่อท่านลอร์ดดาเตะ มาซามุเนะ ผู้ก่อตั้งแคว้นเซ็นได ได้ก่อตั้งโรงกลั่นสุราอย่างเป็นทางการ เทคโนโลยีการผลิตสุราในภูมิภาคนี้ก็ได้รับการพัฒนาอย่างน่าทึ่ง ปัจจุบัน โรงบ่มเก่าแก่ที่ยังคงรักษาวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมไว้กระจัดกระจายอยู่ทั่วจังหวัด โดยแต่ละแห่งยังคงผลิตสาเกที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์เฉพาะของท้องถิ่นนั้นๆ

โดยทั่วไป สาเกของมิยางิได้รับการยกย่องว่าเป็น “รสชาติสดชื่น คมชัด และมีอาฟเตอร์เทสต์แบบดราย” รสชาติอันประณีตนี้เกิดจากเทคนิคดั้งเดิมของการ “หมักบ่มในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน” ซึ่งค่อยๆ เกิดขึ้นท่ามกลางความหนาวเย็นของฤดูหนาวอันโหดร้ายในโทโฮคุ นอกจากนี้ ข้าวพันธุ์ “คุราโนฮานะ” ยังถูกนำมาใช้ในการผลิตสาเกอย่างแพร่หลาย และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ข้าวพันธุ์ใหม่ “กินโนะอิโรฮะ” ซึ่งถือกำเนิดขึ้นในปี 2019 ก็ได้รับความสนใจและเปิดศักราชใหม่แห่งความเป็นไปได้ในการผลิตสาเก

ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงบ่มไวน์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นได้ถูกก่อตั้งขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยผู้ผลิตที่หลงใหลในสภาพภูมิอากาศและดินอันอุดมสมบูรณ์ของภูมิภาคนี้ ด้วยเหตุนี้ เสน่ห์ของ “สุรา” ในมิยางิจึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่สาเกเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหลากหลายมากยิ่งขึ้น

ในการเดินทางครั้งนี้ คุณจะได้ดื่มด่ำทั้งสาเกญี่ปุ่นที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานซึ่งสื่อถึง “ความสง่างามแบบญี่ปุ่น” และไวน์รุ่นใหม่ที่เปล่งประกายด้วย “ความรู้สึกทันสมัย” การได้สัมผัสวัฒนธรรมสุราที่แตกต่างกันทั้งสองแบบนี้จะไม่เพียงแต่ทำให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังนำคุณไปสู่ประสบการณ์ทางวัฒนธรรมอันลึกซึ้งอีกด้วย สาเกแบบดั้งเดิมเล่าเรื่องราวของประวัติศาสตร์และงานฝีมืออันประณีตราวกับสวนญี่ปุ่นอันเงียบสงบ ในขณะที่ไวน์นวัตกรรมแสดงถึงความท้าทายใหม่ๆ และสัมผัสระดับนานาชาติราวกับหอศิลป์สมัยใหม่ การได้สัมผัสความแตกต่างนี้จะทำให้การเดินทางของคุณเปลี่ยนไปเป็นช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยความรู้และสัมผัสอันหลากหลายอย่างแน่นอน

วันที่ 1: สู่โลกแห่งสาเกรสเลิศ – การพบพะกันระหว่างประเพณีและนวัตกรรม

เช้า: เยือน “ซาอุระ (โรงบ่มอุราคาสุมิ)” – บ่มเพาะด้วยน้ำชื่อดังและประวัติศาสตร์

การเดินทางเริ่มต้นที่ “ซาอุระ (โรงบ่มอุราคาสุมิ)” โรงบ่มเก่าแก่ในเมืองชิโอกามะ ซึ่งอยู่ใกล้กับมัตสึชิมะ หนึ่งในสามทิวทัศน์ที่สวยงามที่สุดของญี่ปุ่น ก่อตั้งขึ้นในปีเคียวโฮที่ 9 (ค.ศ. 1724) น่าทึ่งที่โรงบ่มแห่งนี้ได้สานต่อประวัติศาสตร์การผลิตสาเกในมิยางิมาประมาณ 300 ปีแล้ว! โรงบ่มแห่งนี้เป็นที่รู้จักกันดีในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานและคุณภาพที่เชื่อถือได้

เมื่อคุณเยี่ยมชมซาอุระ อย่าลืมแวะไปที่ “อุราคาสุมิ สาเก แกลเลอรี” ที่นี่ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของโรงบ่มและกระบวนการผลิตสาเก และเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงความใส่ใจในวัตถุดิบ เช่น ข้าวสาเก “คุราโนฮานะ” ที่บ่มเพาะโดยสภาพอากาศของมิยางิ และข้าวพันธุ์ใหม่ที่น่าจับตามองอย่าง “กินโนะอิโรฮะ”

และสิ่งที่รอคอยมากที่สุดคือการชิม! คุณจะได้สัมผัสรสชาติอันหลากหลายของ “อุราคาสุมิ” สาเกชื่อดังที่ผลิตโดยซาอุระ ค่อยๆ ลิ้มรสชาติของข้าว ความหอมอันหรูหรา และ “รสชาติสดชื่น คมชัด และมีอาฟเตอร์เทสต์แบบดราย” อันเป็นเอกลักษณ์ของสาเกมิยางิ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “อุราคาสุมิ เซ็น จุนไมกินโจ” เป็นสาเกชั้นเลิศที่ดึงดูดผู้คนมากมายด้วยรสชาติอันสง่างาม

ที่ “อุราคาสุมิ สาเก แกลเลอรี” คุณยังสามารถซื้อสาเกฉลากพิเศษที่มีจำหน่ายเฉพาะที่นี่เท่านั้น รวมถึงงานฝีมือดั้งเดิมของมิยางิด้วย ทัวร์โรงบ่มอาจต้องจองล่วงหน้า ดังนั้นจึงแนะนำให้ตรวจสอบข้อมูลล่าสุดบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการก่อนเยี่ยมชม ด้วยประวัติศาสตร์กว่า 200 ปีและสาเกที่เกิดจากน้ำชื่อดัง ที่นี่จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเริ่มต้นการเดินทางของคุณ!

• ชื่อ: ซาอุระ (โรงบ่มอุราคาสุมิ)
• ที่อยู่: 2-19 ฮนมาจิ เมืองชิโอกามะ จังหวัดมิยางิ
• ก่อตั้ง: ปีเคียวโฮที่ 9 (ค.ศ. 1724) / ประมาณ 300 ปีที่แล้ว
• ยี่ห้อหลัก: อุราคาสุมิ
• การเยี่ยมชม/ข้อมูล: แนะนำประวัติศาสตร์ จัดแสดงผลิตภัณฑ์ ชิม และจำหน่ายสาเกรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่ “อุราคาสุมิ สาเก แกลเลอรี” การเยี่ยมชมโรงบ่มโดยละเอียดต้องได้รับการยืนยันล่วงหน้า การจอง: โดยปกติไม่จำเป็นต้องจองสำหรับการเยี่ยมชมสาเกแกลเลอรี แต่แนะนำให้จองล่วงหน้าสำหรับทัวร์พิเศษ
• หมายเลขโทรศัพท์: 022-362-4165
• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.urakasumi.com/

มื้อกลางวัน: การจับคู่รสชาติแห่งฤดูกาลและสาเกที่ร้านอาหารคัปโปะท้องถิ่น

หลังจากออกจากซาอุระแล้ว มุ่งหน้าไปยังร้านอาหารคัปโปะที่คุณจะได้ดื่มด่ำกับผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์ของท้องถิ่น

ที่นี่ คุณจะได้ลิ้มลองอาหารไคเซกิที่สวยงาม ซึ่งปรุงด้วยอาหารทะเลสดใหม่ที่จับได้นอกชายฝั่งซันริคุ และผักตามฤดูกาลในท้องถิ่นมากมาย การจัดจานอันประณีตนั้นช่างเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง!

และแน่นอน ที่นี่ยังมีสาเกท้องถิ่นของมิยางิให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะสาเกอุราคาสุมิที่คุณเพิ่งได้สัมผัสไปเมื่อสักครู่นี้ โปรดเพลิดเพลินไปกับความกลมกลืนอันเป็นเลิศที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างอาหารญี่ปุ่นอันละเอียดอ่อนและสาเก โดยมีการจับคู่ที่เชฟแนะนำ รสชาติของข้าว ความหอมอันหรูหรา และรสชาติที่สะอาดและคมชัดของสาเกมิยางิ จะช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาลออกมาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

แม้ว่าจะไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับ “ร้านอาหารคัปโปะที่ได้รับการปรับปรุงจากบ้านพื้นเมืองเก่าแก่ที่หลงเหลืออยู่ในเมืองสถานีใกล้เคียง” ที่ตรงกับความต้องการของคุณ แต่การผสมผสานระหว่างอาหารรสเลิศและสุราเลิศรสอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้จะทำให้ต่อมรับรสของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน คุณอาจสนุกกับการค้นหาร้านอาหารคัปโปะที่สวยงามรอบๆ เมืองชิโอกามะ หรือระหว่างทางไปยังจุดหมายปลายทางต่อไปของคุณก็ได้

บ่าย: เดินเล่นไปตาม “ถนนบ้านซามูไร” ในชิโรอิชิ และไปยังที่พักในยามเย็น

เมื่ออิ่มอร่อยกับมื้อกลางวันแล้ว เราจะมุ่งหน้าไปยังเมืองชิโรอิชิที่มีเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์อันน่าหลงใหล

เดินเล่นไปตาม “ถนนบ้านซามูไร” อย่างสบายๆ บริเวณนี้มีภูมิทัศน์เมืองที่เงียบสงบและแปลกตา ราวกับได้ย้อนเวลากลับไปในสมัยเอโดะ เสน่ห์ของที่นี่อยู่ที่ลำคลองที่ไหลเลียบไปตามตรอกซอยแคบๆ และกำแพงดินที่เรียงราย ซึ่งจะชักชวนผู้มาเยือนให้ดื่มด่ำไปกับความโรแมนติกแห่งประวัติศาสตร์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บ้านพักเดิมของตระกูลโคเซกิ ซึ่งเคยรับใช้ภรรยาของตระกูลคาตาคุระ เป็นสิ่งที่ต้องไปชม

บ้านหลังคามุงจากซึ่งสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1730 เป็นสถานที่อันล้ำค่าที่คุณจะได้เห็นภาพชีวิตที่เรียบง่ายแต่ประณีตของซามูไรในยุคนั้น ภายในเปิดให้เข้าชม ดังนั้นโปรดก้าวเข้าไปในพื้นที่ที่ซามูไรเคยอาศัยอยู่และสัมผัสประวัติศาสตร์ด้วยตัวคุณเอง ที่นี่จะเป็นประสบการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่ลึกซึ้งยิ่งกว่าการเยี่ยมชมเมืองสถานีทั่วไปอย่างแน่นอน

หลังจากการเดินเล่นแล้ว ก็ถึงเวลาไปยังที่พักสำหรับคืนนี้

ครั้งนี้ เราได้เลือก “โคมาสึคัง โคฟูเท” ซึ่งมีทัศนียภาพอันงดงามของมัตสึชิมะ หนึ่งในสามทิวทัศน์ที่สวยงามที่สุดของญี่ปุ่น ในอ่างอาบน้ำรวมขนาดใหญ่ “มิฮาราชิโนะยุ” ซึ่งมองเห็นอ่าวมาสึชิมะ และอ่างอาบน้ำกลางแจ้งส่วนตัวสุดหรู คุณจะได้ดื่มด่ำกับน้ำพุร้อนธรรมชาติที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน พร้อมชมทัศนียภาพอันยิ่งใหญ่ของมัตสึชิมะที่เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาได้อย่างเป็นส่วนตัว ที่นี่เป็นพื้นที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผ่อนคลายความเหนื่อยล้าจากการเดินทางและใช้เวลาพักผ่อนอย่างสบายๆ ก่อนอาหารเย็น!

วันที่ 2: การพบพะกันกับไวน์รุ่นใหม่ – บ่มเพาะด้วยลมทะเลและแสงอาทิตย์

เช้า: สำรวจ “โรงบ่มไวน์อากิอุ” บนเนินเขาที่มองเห็นทะเล

ในวันที่สอง เราจะไปเยี่ยมชม “โรงบ่มไวน์อากิอุ” ซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขาลูกเล็กๆ ที่มองเห็นมหาสมุทรแปซิฟิก ในฐานะที่เป็นโรงบ่มไวน์แห่งแรกที่ก่อตั้งขึ้นในจังหวัดมิยางิหลังเหตุการณ์แผ่นดินไหวครั้งใหญ่ทางตะวันออกของญี่ปุ่น ที่นี่จึงได้รับความสนใจจากผู้รักไวน์จำนวนมากอย่างรวดเร็วในฐานะผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่ที่มีชื่อเสียง เสน่ห์ของที่นี่อยู่ที่การผลิตไวน์อย่างพิถีพิถันโดยใช้ประโยชน์สูงสุดจากสภาพอากาศและดิน (terroir) ของดินแดนแห่งนี้

ขณะเดินเล่นไปตามไร่องุ่นอันกว้างใหญ่ คุณจะได้รับการอธิบายเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นที่ปลูกและวิธีการปลูกที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้ หลังจากนั้น คุณจะได้เยี่ยมชมโรงบ่มและสัมผัสประสบการณ์อันล้ำค่าในการเห็นกระบวนการผลิตไวน์ที่ผสมผสานอุปกรณ์ที่ทันสมัยเข้ากับเทคนิคดั้งเดิมอย่างใกล้ชิด คุณจะได้ฟังเรื่องราวอันน่าหลงใหลของผู้แทนโรงบ่มเกี่ยวกับการเริ่มต้นผลิตไวน์ในพื้นที่นี้และความมุ่งมั่นสู่อนาคต ทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความทุ่มเทอันแรงกล้าของผู้ผลิต

และตอนนี้ก็ถึงเวลาที่รอคอย นั่นคือการชิมไวน์!

โปรดค่อยๆ ลิ้มรสไวน์หลายชนิด เช่น ไวน์ขาวที่มีแร่ธาตุเข้มข้นซึ่งให้ความรู้สึกถึงลมทะเล และไวน์แดงที่มีความเข้มข้น คุณยังสามารถซื้อไวน์ที่คุณชื่นชอบได้ที่ร้านค้าที่อยู่ติดกัน

โรงบ่มไวน์อากิอุไม่ได้มีแค่ทัวร์โรงบ่มเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่รวมถึงการรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร “TERROAGE AKIU” ที่อยู่ติดกันด้วย นี่ไม่ใช่แค่การชิมไวน์ แต่เป็นโอกาสในการสัมผัส “การจับคู่” อันยอดเยี่ยมระหว่าง terroir และวัฒนธรรมอาหารของมิยางิอย่างลึกซึ้ง การได้ลิ้มรสความมุ่งมั่นของผู้ผลิตและของขวัญจากภูมิภาคไปพร้อมๆ กัน จะทำให้ความพึงพอใจในการเดินทางของคุณเพิ่มขึ้นอย่างมาก

เคล็ดลับการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์อากิอุ

ทัวร์โรงบ่มเปิดให้บริการตลอดทั้งปีในวันธรรมดา (ยกเว้นวันอังคาร) ใช้เวลาประมาณ 60 นาที ค่าบริการเริ่มต้นที่ 4,000 เยน (รวมภาษีแล้ว) จัดสำหรับกลุ่ม 2 ถึง 10 คน และโดยทั่วไปต้องจองทางโทรศัพท์ล่วงหน้าอย่างน้อย 7 วัน ตามฤดูกาล อาจมีการจัดกิจกรรมเก็บเกี่ยวองุ่นและสัมมนาไวน์พิเศษกับผู้ผลิตไวน์ด้วย ดังนั้นโปรดตรวจสอบข้อมูลล่าสุดบนเว็บไซต์และอย่าลืมจองล่วงหน้า!

มื้อกลางวัน: ชุดอาหารกลางวันจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่คาเฟ่ “TERROAGE AKIU” ซึ่งอยู่ในโรงบ่มไวน์

การรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหาร “TERROAGE AKIU” ซึ่งตั้งอยู่ในโรงบ่มไวน์อากิอุ ถือเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของการเดินทางครั้งนี้ ร้านอาหารแห่งนี้เพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2024 และมีแนวคิดที่น่าสนใจว่า “การจับคู่ที่ดีที่สุดอยู่ที่แหล่งกำเนิด”

ชุดอาหารกลางวันสไตล์อิตาเลียนหลากสีสัน ซึ่งปรุงด้วยผักสดใหม่ที่ปลูกโดยเกษตรกรในบริเวณอากิอุ และวัตถุดิบอันอุดมสมบูรณ์จากมิยางิและโทโฮคุนั้น สมบูรณ์แบบทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ! และแน่นอนว่าเข้ากันได้ดีอย่างยิ่งกับไวน์ที่ผลิตอย่างพิถีพิถันของโรงบ่มไวน์อากิอุ ลองใช้เวลาพักผ่อนและรับประทานอาหารกลางวันสุดหรูบนระเบียงกลางแจ้งที่ล้อมรอบด้วยไร่องุ่น พร้อมชมทิวทัศน์อันงดงามดูไหม? อาหารเย็นให้บริการแบบจองล่วงหน้าและมีอาหารชุดให้เลือกสรร เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษยิ่งขึ้น

การทำงานร่วมกันระหว่างโรงบ่มไวน์และร้านอาหารช่วยให้คุณเข้าใจ terroir (เอกลักษณ์ของดินแดน) ที่อยู่เบื้องหลังไวน์ได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นผ่านอาหาร ไม่ใช่แค่การนำเสนออาหารอร่อยเท่านั้น แต่การได้สัมผัสความกลมกลืนระหว่างองุ่นและวัตถุดิบที่ปลูกในดินแดนแห่งนี้ จะทำให้ความทรงจำของการเดินทางครั้งนี้ชัดเจนยิ่งขึ้นและฝังลึกอยู่ในประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณ

• ชื่อ: โรงบ่มไวน์อากิอุ
• ที่อยู่: 6 Bihanaranishi, Yumoto Akiu-machi, Taihaku-ku, Sendai City, Miyagi Prefecture
• ก่อตั้ง: เริ่มต้นในฐานะโรงบ่มไวน์ “แห่งแรก” ในจังหวัดมิยางิหลังเหตุการณ์แผ่นดินไหวครั้งใหญ่ทางตะวันออกของญี่ปุ่น (ประมาณ 7 ปีที่แล้ว)
• ลักษณะเด่นของไวน์: การผลิตไวน์อย่างพิถีพิถันโดยใช้ประโยชน์จาก terroir, ไวน์ขาวที่มีแร่ธาตุเข้มข้นซึ่งให้ความรู้สึกถึงลมทะเล, ไวน์แดงที่มีความเข้มข้น
• การเยี่ยมชม/ข้อมูล: ทัวร์โรงบ่มไวน์ (ประมาณ 60 นาที, เยี่ยมชมไร่องุ่นและโรงบ่ม, ชิมไวน์) เปิดให้บริการตลอดทั้งปีในวันธรรมดา นอกจากนี้ยังมีการจัดกิจกรรมเก็บเกี่ยวองุ่นและสัมมนาไวน์ตามฤดูกาล
• การจอง: โดยทั่วไปต้องจองทัวร์โรงบ่มไวน์ทางโทรศัพท์ล่วงหน้าอย่างน้อย 7 วัน
• เวลาทำการ: ร้านค้า & คาเฟ่ & ทัวร์: 9:30-17:00, ร้านอาหาร: 11:00-17:00 (อาหารกลางวัน 11:00-15:30, คาเฟ่ 15:00-17:00),
• อาหารเย็นแบบจองล่วงหน้า 18:00-21:00
• วันหยุด: ทุกวันอังคาร
• หมายเลขโทรศัพท์: 022-226-7475
• สิ่งอำนวยความสะดวกเพิ่มเติม: ร้านอาหาร “TERROAGE AKIU”: ให้บริการอาหารอิตาเลียนและไวน์ที่จับคู่กัน โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ:https://akiuwinery.co.jp/

บ่าย: การเลือกซื้อของที่ระลึกและการสิ้นสุดของการเดินทาง

เมื่อใจและท้องอิ่มหนำสำราญแล้ว ช่วงสุดท้ายของการเดินทางคือเวลาที่คุณจะได้เลือกซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษของมิยางิที่ร้านขายของที่ระลึกและสถานีริมทาง แน่นอนว่าสาเกและไวน์ท้องถิ่นเป็นตัวเลือกที่ดี เช่นเดียวกับอาหารรสเลิศที่เป็นเอกลักษณ์ของมิยางิ เช่น “ซาซะคามาโบโกะ” (ลูกชิ้นปลาแผ่นรูปใบไผ่) และ “ผลิตภัณฑ์จากลิ้นวัว” ซึ่งจะแต่งแต้มความทรงจำในการเดินทางของคุณด้วยรสชาติอันแสนอร่อย

นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้คุณเลือกซื้องานฝีมือดั้งเดิมที่แสดงถึงทักษะของช่างฝีมือที่ได้รับการบ่มเพาะในดินแดนแห่งนี้เป็นของที่ระลึกอันน่าดึงดูด ตัวอย่างเช่น “ตุ๊กตาไม้โคเคชิแบบดั้งเดิมของมิยางิ” มีห้าระบบ ได้แก่ นารุโกะ โทกัตตะ ยาจิโระ ซาคุนามิ และฮิจิโอริ ซึ่งแต่ละระบบมีรูปร่าง การลงสี และการแสดงออกที่แตกต่างกัน เนื่องจากช่างฝีมือแต่ละคนทำด้วยมืออย่างพิถีพิถัน คุณจึงสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นและเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้ “ตู้เซ็นได” เป็นงานฝีมือดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ปลายสมัยเอโดะ และเทคนิคอันประณีตก็ถือเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง ช่างฝีมือจะดำเนินการสามขั้นตอน ได้แก่ การเข้าไม้ การลงรัก และการทำเครื่องมือเหล็กด้วยมือ การเลือกซื้องานฝีมือเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่การซื้อของที่ระลึกเท่านั้น แต่ยังเป็นการนำกลับบ้านซึ่งประสบการณ์อันลึกซึ้งเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของภูมิภาค ความมุ่งมั่นของช่างฝีมือ และวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

ชื่อหัตถกรรม	ลักษณะเด่น	สถานที่ซื้อหลัก	ประสบการณ์ที่เกี่ยวข้อง
ตุ๊กตาไม้โคเคชิมิยางิ	มี 5 ระบบ ได้แก่ นารุโกะ โทกัตตะ ยาจิโระ ซาคุนามิ และฮิจิโอริ แต่ละระบบมีรูปร่างและลวดลายที่แตกต่างกัน ช่างฝีมือทำทุกขั้นตอนด้วยมือ	พิพิธภัณฑ์ตุ๊กตาไม้ญี่ปุ่น (นารุโกะออนเซ็น), พิพิธภัณฑ์ตุ๊กตาไม้ซาโอ มิยางิ (โทกัตตะออนเซ็น), หมู่บ้านตุ๊กตาไม้ยาจิโระ (ชิโรอิชิ), หมู่บ้านหัตถกรรมอากิอุ (เซ็นได ไทฮาคุ), ร้านโคเคชิโนะชิมานุกิ (เซ็นได) และอื่นๆ	ประสบการณ์ระบายสี (พิพิธภัณฑ์ตุ๊กตาไม้ญี่ปุ่น, พิพิธภัณฑ์ตุ๊กตาไม้ซาโอ มิยางิ, หมู่บ้านตุ๊กตาไม้ยาจิโระ, หมู่บ้านหัตถกรรมอากิอุ และอื่นๆ)
ตู้เซ็นได	งานฝีมือดั้งเดิมที่สืบทอดมาตั้งแต่ปลายสมัยเอโดะ ช่างฝีมือทำด้วยมือในสามขั้นตอน ได้แก่ การเข้าไม้ การลงรัก และการทำเครื่องมือเหล็กด้วยมือ	หมู่บ้านหัตถกรรมอากิอุ คุมาโนโด (เซ็นได ไทฮาคุ), พิพิธภัณฑ์ตู้เซ็นได เด็นโชกัง คาโดมายะ (เซ็นได วากาบายาชิ) และอื่นๆ	ประสบการณ์การผลิต (สหกรณ์ตู้เซ็นได)
อื่นๆ	เครื่องปั้นดินเผาซึซึมิ, กระดาษวาชิชิโรอิชิ, งานไม้ไผ่อิวาเดยามะชิโนะ และอื่นๆ

เมื่อใจและท้องอิ่มเอม พร้อมความทรงจำอันแสนวิเศษอยู่ในใจ ในที่สุดก็ถึงเวลากลับบ้าน เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าการเดินทางสำรวจสุราเลิศรสในมิยางิครั้งนี้ จะนำมาซึ่งสีสันและแรงบันดาลใจใหม่ๆ ให้กับชีวิตประจำวันของคุณ

และสุดท้ายนี้ เคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อการดื่มด่ำทริปสำรวจสุราเลิศรสในมิยางิสำหรับผู้ใหญ่ให้มากยิ่งขึ้น!

เพื่อให้คุณได้เต็มอิ่มกับการสำรวจสุราเลิศรสในมิยางิจนถึงขีดสุด มีข้อควรรู้อันสำคัญอยู่หลายประการ ซึ่งจะเป็นเคล็ดลับที่จะทำให้การเดินทางของคุณนั้นสมบูรณ์แบบและน่าจดจำยิ่งขึ้น

วางแผนและจองล่วงหน้า! โรงบ่มสาเก โรงบ่มไวน์ และร้านอาหารยอดนิยม มักจะจองยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสุดสัปดาห์และฤดูท่องเที่ยว ทัวร์เยี่ยมชมและการชิมหลายแห่งจำเป็นต้องจองล่วงหน้า ดังนั้นการวางแผนและจองแต่เนิ่นๆ จึงเป็นสิ่งที่แนะนำ

เลือกวิธีการเดินทางที่ชาญฉลาด. โรงบ่มสาเกและโรงบ่มไวน์บางแห่งอาจตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เข้าถึงได้ยากด้วยระบบขนส่งสาธารณะ ลองพิจารณาการเช่ารถยนต์ การใช้บริการแท็กซี่ หรือการใช้ทัวร์ส่วนตัวที่ Tohoku Reserve นำเสนอ

ชิมแต่พอดี. เป็นเรื่องง่ายที่จะเพลิดเพลินกับการดื่มสุราเลิศรสจนเกินพอดี แต่โปรดจำกัดปริมาณการชิมและดูแลสุขภาพของคุณ สำหรับผู้ที่ขับรถ โปรดงดดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด!

สนุกกับการพูดคุยกับผู้ผลิต! โทจิ (หัวหน้าผู้ผลิตสาเก) ของโรงบ่มสาเก และผู้ผลิตไวน์ของโรงบ่มไวน์ ต่างก็มีความปรารถนาอันแรงกล้าและความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับการผลิตสุรา ลองพูดคุยกับพวกเขาอย่างกระตือรือร้น และสอบถามเรื่องราวที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นนั้นๆ รวมถึงความใส่ใจในการผลิตสุรา คุณจะพบว่าการเดินทางของคุณนั้นลึกซึ้งยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน

คุณคิดเห็นอย่างไรบ้าง? นอกเหนือจากสถานที่ที่เราได้แนะนำไปแล้ว โทโฮคุยังมีโรงบ่มสาเกและโรงบ่มไวน์ที่มีเสน่ห์อีกมากมาย ทำไมไม่ลองค้นหาทริปสำรวจสุราพิเศษที่เป็นของคุณเองกับ Tohoku Reserve เพื่อค้นหาสุราเลิศรสและอาหารอันโอชะที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่น รวมถึงเรื่องราวที่ซ่อนอยู่ในนั้นดูล่ะ?