山形县日本清酒酿酒厂10选！踏上充满魅力的美酒之乡之旅！
何不被日本清酒的浓郁香气所吸引，踏上一段接触其酿造历史与风土人情的旅程呢？
这次，我们将聚焦于日本引以为傲的“吟酿王国”——山形县，为您介绍其富饶自然所孕育的美酒秘密，以及不容错过的10家顶级清酒酿酒厂！
开篇：山形——“吟酿王国”！美酒诞生的风土秘密
日本清酒爱好者异口同声表示“一生至少想去一次”的山形县，确实无愧于“吟酿王国”的美誉。其背后，是这片土地得天独厚的自然恩赐，以及酿酒人对清酒事业倾注的热情与不懈努力。
山形县位于东北地区的日本海一侧，被鸟海山、朝日连峰、月山等海拔超过1500米的雄伟群山所环绕。这些山脉带来的清冽伏流水，为酿酒过程中最重要的元素——“水”——提供了丰富的供给。尤其值得一提的是，不同山系的水质各异，因此每种水所具有的独特性，成为了酿造出种类繁多、各具特色的日本清酒的源泉。
此外，山形县内村山地区广阔的盆地特有的气候，也是酿造美酒的重要因素。夏季白天气温较高，为酒米的生长提供了绝佳环境。而冬季则严寒刺骨，有利于低温发酵，能够在抑制杂菌繁殖的同时，孕育出清澈柔和的酒质。这样得天独厚的自然环境，赋予了山形县日本清酒通透的酒质，以及酸味与鲜美和谐交融的柔和口感。
山形县之所以被称为“吟酿王国”，并不仅仅因为吟酿酒的产量高，更在于其背后多层面因素的综合作用。清澈的水源和适宜酒米生长的气候等自然环境的恩赐自不待言，山形县酒造组合在刺激需求、钻研技术以及开发优质酿酒大米方面所做的努力也是重要原因。特别是，正如出羽樱酒造的仲野益美社长（山形县酒造组合会长）所言，在酿造日本清酒的过程中，“人”的手工作业对品质影响巨大。不仅仅是洗米、制麴、发酵等工序，许多酿酒厂在搬运这些原料和半成品时也非常注重细致的手工作业。这种对人为因素的执着，表明山形不仅仅是一个生产地，更是一个酿酒文化整体成熟、其品质足以傲视全球的地区。
此外，山形县酒造组合频繁举办“GI山形”地理标志认证审查会，这体现了山形县整体提升日本清酒品质和品牌价值的强烈意愿。这表明，不仅仅是各个酿酒厂的努力，整个地区都在制定共同的品质标准，并积极向国内外宣传其价值。因此，消费者仅凭“山形县产”这一点，就能对品质抱有一定程度的信赖感，这也成为了吸引游客前往山形旅游的动机之一。
严选！代表山形的10家清酒酿酒厂！
山形县内，有许多酿酒厂在各自的地区拥有独特的历史和执着，酿造着个性丰富的日本清酒。在此，我们从中严选了10家尤其值得您探访的酿酒厂进行介绍。请务必参考各家酿酒厂的魅力以及有助于您规划行程的信息。
| 酒厂名称 | 所在地（市町村） | 代表品牌 | 主要风味 | 参观酿酒厂・品尝 | 直营店 |
| 出羽樱酒造 | 天童市 | 出羽樱 | 果香浓郁、清爽 | 活动期间可 | 有 |
| 楯野川酒造 | 酒田市 | 楯野川 | 醇厚辣口、爽利 | 不可 | 有 |
| 小嶋总本店 | 米泽市 | 东光 | 细腻、华丽 | 可 | 有 |
| 高木酒造 | 村山市 | 十四代、朝日鹰 | 果香浓郁、丰润 | 需预约 | 有 |
| 东北铭酿 | 酒田市 | 初孙 | 辣口、柔和甜味 | 可 | 有 |
| 秀凤酒造场 | 山形市 | 秀凤 | 香气高扬、滋味深厚 | 需咨询 | 需咨询 |
| 龟井酒造 | 鹤冈市 | 劝酒上手 | 华丽、极致爽利 | 不可 | 网上商店 |
| 米鹤酒造 | 高畠町 | 米鹤 | 温和、果香 | 可 | 有 |
| 男山酒造 | 山形市 | 羽阳男山 | 强劲、米香浓郁 | 可 | 有 |
| 冨士酒造 | 鹤冈市 | 荣光冨士 | 果香浓郁、富有层次 | 不可 | 网上商店 |
山形县日本清酒酿酒厂10选 概要一览
1. 出羽樱酒造 (天童市)
位于天童市的出羽樱酒造，是创立于1953年的老字号酿酒厂。拥有自江户时代延续至今的酿酒历史，特别是1980年发售的“樱花吟酿酒”，以其果香浓郁、清爽的酒质，点燃了吟酿酒热潮。这款酒深受众多日本清酒爱好者的支持，至今仍作为畅销产品备受喜爱。
出羽樱酒造的酿酒过程，不吝使用当地的米和水，从糙米碾磨到洗米、蒸米，再到酿造，实行一体化管理。这种彻底的品质管理，是他们酿造美酒的基础。特别值得一提的是，酿造用水使用的是滋润天童市村山地区、源自海拔1500米以上群山的丰富伏流水。盆地特有的冬季凉爽气候，非常有利于低温发酵，有助于抑制杂菌繁殖，孕育出清澈柔和的酒质。
出羽樱酒造的卓越品质在国内外均获得认可。截至2017年，其产品已连续6年在全国新酒鉴评会上荣获金奖，国际评价也非常高，其“出羽之里”在国际葡萄酒挑战赛（IWC）上荣获“冠军清酒”称号，更获得了“十年最佳清酒酿造厂”（SAKE BREWER OF THE DECADE）的殊荣。这些获奖经历明确地证明了出羽樱酒造是拥有世界顶级品质的酿酒厂。
作为吟酿酒的先驱，出羽樱酒造引领了吟酿酒热潮，这一事实不仅意味着一款酒的成功，更在于它塑造了整个日本清酒市场的趋势，提升了吟酿酒这一品类的认知度和受欢迎程度，对整个行业产生了不可估量的影响。正是这种创新性，促成了今日山形清酒的多样性与高品质。此外，该公司很早就着眼于日本清酒的全球化发展，并证明了其品质能够达到世界标准，这象征着山形县日本清酒所具有的巨大潜力，也预示了山形县未来在日本清酒市场国际化进程中的作用。
关于参观酿酒厂和品尝，通常不公开详细信息，但在举办活动时，有时可以品尝酿造用水和参观酒厂。如果考虑前往，建议事先咨询。
2. 楯野川酒造 (酒田市)
位于酒田市的楯野川酒造，是一家成立于1962年的酿酒厂。尽管拥有自江户时代起便开始酿酒的悠久历史，其最大的特点却是对品质的极致追求——所酿造的日本清酒“全部为纯米大吟酿”。这一大胆的战略，彰显了该公司在品质追求上不容丝毫妥协的姿态，不仅在本地山形，更在全国乃至海外都吸引了众多忠实拥趸。
楯野川酒造以将原料米精米步合打磨至1%的“纯米大吟酿 光明”系列等高级产品而备受瞩目，同时，完全手工酿造的“Basic系列”也获得了极高的评价。特别是“纯米大吟酿 本流辣口”，充分展现了山形县特有的酒米“出羽灿灿”的鲜美，是一款酒体醇厚、口感辛辣的佳酿，在温和的香气之后能感受到辛辣与鲜美，余味爽利，魅力十足。
“全部为纯米大吟酿”的战略，在日本清酒行业内是一个极其大胆的决策，展现了其对品质坚定不移的自信，以及在高端市场树立品牌形象的强烈意愿。这不仅意味着酿造高品质的清酒，更是在市场上确立了明确的定位，并成功地实施了针对特定消费群体，尤其是海外市场的营销战略。这一战略也可能对其他酿酒厂产生影响，加速日本清酒整体高端化的趋势。
酒厂不提供直接参观或品尝服务，但在酒田市山楯设有“楯野川 酒厂直营店”，内有品酒室和礼品店。营业时间为10:00至16:00，周日休息。该酒厂也非常重视佐餐酒的推广，通过提供与山形当地食材搭配的套餐，促进日本清酒融入消费者的日常生活，并创造新的需求。
https://www.tatenokawa.com/ja/sake
3. 小嶋总本店 (米泽市)
坐落于米泽市的小嶋总本店，创业于安土桃山时代的庆长2年（1597年），是一家拥有超过400年历史的老字号酿酒厂。曾是上杉藩的御用酒坊，充满了“陆奥酿酒世家”的威严与气派。
小嶋总本店尊崇天地的恩赐——米与水，致力于酿造能够体现其独特个性的清酒。他们秉持“自然的恩赐经由微生物发酵而成酒”的真挚态度，从稻田耕种开始便参与到清酒的酿造过程中。同时，他们非常重视手工制作，认为使用特性各异的天然原料，并经由多种微生物共同作用而酿成的清酒，离不开酿酒师的慧眼与巧手。其代表品牌“东光”中，尤以“纯米大吟酿 袋吊”闻名，其细腻的口感获得了高度评价。
其卓越的品质也获得了国际认可。2014年，在世界最大的葡萄酒竞赛“国际葡萄酒挑战赛2014”的清酒单元，“东光”在所有参赛的大吟酿中脱颖而出，获得了最高评价并荣获奖杯。目前，产品已出口至世界十几个国家，其品质与风格正逐渐受到世界各国的认可。
小嶋总本店附设有清酒资料馆“东光酒藏”，这是其一大魅力所在。这座东北地区规模最大的资料馆，仿佛让人穿越回明治时代的酿酒厂，充满了古朴的风情，并且可以参观实际的酿酒现场。宽敞的酿酒仓库，因其美丽与雅致而广为人知，甚至被用作电视剧和海外知名化妆品广告的拍摄地，为对日本清酒不感兴趣的游客也提供了复合型的观光体验。馆内设有付费品酒区和酒厂直营店，可以尽情品尝和购物。开馆时间为上午9点至下午4点30分，年末年初及冬季（1月至3月）的周二休馆。个人游客无需预约，但20人以上的团体建议提前联系。从米泽站乘车约6分钟，从南米泽站乘车约5分钟即可到达，交通便利。
过去，皇太子殿下与妃殿下曾莅临参观，并由当家主亲自陪同介绍，这一轶事象征着小嶋总本店悠久的历史、卓越的品质以及崇高的信誉。这不仅能增强消费者对产品的信赖感，也提升了其作为旅游目的地的权威性，从而增加了旅程的特殊体验价值。
4. 高木酒造 (村山市)
位于村山市的高木酒造是一家拥有悠久历史的酿酒厂，创业于1615年。该公司的代表品牌“十四代”是一款带有浓郁果香和丰润甜味的“梦幻日本清酒”，因其极难入手，在日本清酒爱好者中享有极高的人气。这款“十四代”诞生于平成6年（1994年）。
高木酒造在酿酒过程中使用的是叶山的天然泉水“樱清水”。此外，“十四代”的最高等级产品中，有将高级酒米“山田锦”精米至35%，经过极限低温发酵后，一滴一滴收集从酒袋中渗出的酒液，并在冰温下储存熟成的纯米大吟酿“龙泉”等。不仅如此，第14代当家耗时18年开发的“龙之落之子”，以及被全国各地著名酒厂使用的“酒未来”等独家开发的酒米，都体现了他们对大米的极致追求。这些对自家研发酒米的投入，不仅仅是为了酿造出色的清酒，更体现了他们从根本——“米”——来控制品质的强烈执着，以及着眼于日本清酒未来的创新姿态。这表明，酿酒技术뿐만 아니라 농업 분야에 대한 깊은 관여가 궁극적인 품질을 추구하는 데 있어 필수적임을 시사하며, 이는山形县清酒酿造整体水平的提升做出了贡献。
“十四代”的特点是果香浓郁芬芳，但口感却十分清爽。其“梦幻日本清酒”的称号，以及在网上被炒至数十万日元的高价和极难入手的现状，将其品牌价值推向了极致，但同时也意味着普通消费者难以轻易购买和品尝。
高木酒造提供预约制的酒厂参观服务，可以近距离观摩实际的生产过程。参观结束后还设有品酒体验环节，可以品尝到“十四代”等品牌的清酒。参观免费。从JR奥羽本线“村山站”乘车约10分钟即可到达。
https://yamagata-sake.or.jp/pages/55
5. 东北铭酿 (酒田市)
位于酒田市的东北铭酿是一家历史悠久的酿酒厂，创立于1893年。该公司的代表品牌是“初孙”，尤其是“初孙 魔斩”广为日本清酒爱好者所知。东北铭酿的最大特点是，它是少数几家至今仍坚守着自古流传下来的“生酛酿造法”的酿酒厂之一。这种酿造方法是利用空气中的乳酸菌进行培育的传统技艺，酿造出的日本清酒口感辛辣，同时带有米本身柔和的甜味和爽利的余味。这种由高超技艺和长年经验交织而成的风味，在现代日本清酒酿造中已属罕见。对这种传统酿造法的传承，表明了在现代高效酿酒工艺的背景下，他们依然坚持耗时费力的古法酿造，实属难能可贵。这不仅仅是一种技术选择，更体现了酒厂守护日本清酒历史与文化、追求醇厚风味的哲学理念，其稀有性也提升了“初孙”的品牌价值。
东北铭酿附设有“初孙酒造资料馆 藏探访馆”，介绍酿酒工艺及其历史。这里可以参观和品尝，1人起即可接待，但10人以上的团体需要提前预约。营业时间为10:00至16:30（最后入馆时间为16:00），周一休息。此外，冬季（12月1日～1月20日左右）休馆，敬请注意。
需要特别提醒访客的是，出于安全考虑，酒厂谢绝向驾车、骑摩托车或自行车前来的访客提供品酒服务。这一明确规定表明了酒厂积极致力于防止酒后驾车的态度，提升了其作为履行社会责任企业的信誉度。这同时也是向访客传递安全出行信息的信号，并可能促使他们选择公共交通工具或住宿。
6. 秀凤酒造场 (山形市)
位于山形市的秀凤酒造场，是一家创业于1890年（明治23年）的历史悠久的酿酒厂。该公司的代表品牌“秀凤”，以其能够最大限度地从米、水、麴、酵母等原材料中提取香气和鲜味的酿酒工艺而闻名。为了酿造高品质的日本清酒，他们积极进行设备投资，例如引进精米机进行自主精米。
秀凤酒造场使用包括山形县产大米在内的10多种酒米，并根据每种酒米的特性进行自主精米，以达到最佳状态。酵母主要使用山形酵母，利用冬季凉爽的气候进行低温缓慢发酵，从而酿造出香气高扬、滋味深厚的清酒。其代表产品之一“秀凤 纯米大吟酿 出羽灿灿33”，是一款能品尝到浓郁果香的佳酿。此外，使用山形农业高中培育的酿酒好米“玉苗”酿造的“秀凤 纯米大吟酿 玉苗”，则带有令人联想到香蕉的甜美华丽香气，口感清爽顺滑。
秀凤酒造场的高品质在国内外均获得认可。其产品曾在“2018年最适合用葡萄酒杯品饮的日本酒大奖赛”大吟酿单元荣获最高金奖，并在全国新酒鉴评会上获得金奖，在国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）上获得银牌等，获奖无数。这些评价证明了该公司致力于展现大米个性、追求多样化酿酒工艺的努力，正稳步取得成果。
关于参观酿酒厂、品尝以及直营店的详细信息，官方网站并未明确公布。如果希望前往，建议直接联系酒厂咨询。
7. 龟井酒造 (鹤冈市)
位于鹤冈市的龟井酒造，是创业于1875年（明治8年）的老字号酿酒厂。该公司的代表品牌“くどき上手”（Kudoki Jozu，意为“劝酒高手”），以其华丽的香气和极致爽利的口感为特征，令众多日本清酒爱好者为之倾倒。其中，纯米吟酿“くどき上手”和大吟酿“くどき上手”尤为出名。
龟井酒造为了满足消费者的需求，在鲜度管理方面充满自信，并致力于提高品质。其产品中，纯米吟酿“くどき上手”的产量占到七成以上，并且所有产品均为吟酿酒，酒厂内的平均精米步合达到50%，由此可见其对品质的极致追求。为了储藏清酒，他们配备了超过200坪的冷藏设备，确保全年都能提供品质稳定的日本清酒。
“くどき上手”以其浓郁的甜味和深邃的鲜味给人留下深刻印象，常能听到“带有接近辛辣的成熟甜味，只留下美好的余韵”、“让人想一喝再喝”之类的评价。此外，其酒体醇厚却又带有麝香葡萄般的清爽感也是一大特点，并因其恰到好处的酸度而备受好评，让人百喝不厌。据称这款酒的口感即使是对日本清酒不太熟悉的初学者也能轻松享受，并且推荐与奶酪等味道浓郁的食材搭配。
关于参观酿酒厂、品尝和直营店的具体信息尚未公开。如果希望前往，建议直接联系酒厂，或考虑在网上商店购买。
https://yamagata-sake.or.jp/pages/31
8. 米鹤酒造 (高畠町)
位于东置赐郡高畠町的米鹤酒造，是一家成立于1953年（昭和28年）的酿酒厂。该公司的代表品牌“米鹤”，产品线非常广泛，从大吟酿到纯米吟酿、纯米酒，甚至还有起泡酒和米烧酒。特别是“米鹤”品牌的酒类，以其温和且带有果香的风味为主要特征。
米鹤酒造将传统的酿酒技艺与现代创新相结合，致力于酿造能够最大限度发挥大米鲜味的清酒。他们使用代表性的酒米“龟粹”，酿造出充分展现其个性的清酒。
酿酒厂的参观时间为每年的4月至9月。这段时间与酿酒旺季（10月以后）不同，可以仔细观摩到酒厂充满活力的景象，是一个很好的机会。参观大约需要1个半小时，个人游客无需预约即可参观，但10人以上的团体游客需要提前联系。参观入口与直营店不同，需要从正门进入并向事务所咨询。
直营店的营业时间为上午9点至下午5点，无需预约。这里销售季节限定酒以及只有在这里才能买到的限定商品。关于品尝的具体信息尚未公开，但在直营店可以购买产品。
9. 男山酒造 (山形市)
位于山形市八日町的男山酒造，是一家拥有超过200年历史的老字号酿酒厂，创业于宽政元年（1789年）。该公司的酒名“男山”，取自京都男山八幡宫之名，充满了历史的厚重感。
男山酒造在拥有优质大米、水源和风土的山形，始终坚持“一心一意酿造好酒”的理念。其产品在全国新酒鉴评会上曾连续5年获奖，累计获得金奖16次，品质备受好评。其代表品牌“羽阳男山”，是一款以藏王山系伏流水引出大米特有风味的强劲清酒。
男山酒造提供参观酿酒厂的服务。参观接待时间为工作日上午10:00至下午16:00，周六、周日及节假日休息。特别是在1月至3月的酿酒旺季，有机会参观到实际酿酒的全部过程。参观时间约为30分钟至60分钟，建议提前预约。
参观酿酒厂时可以品尝清酒，在实际的生产现场品味日本清酒。但是，严禁向驾驶员和未成年人提供品尝服务。酒厂还附设直营店，可以购买季节限定酒、资料馆限定的日本清酒，以及酒具、围裙等原创商品。
10. 冨士酒造 (鹤冈市)
位于鹤冈市大山的冨士酒造，是一家历史悠久的酿酒厂，创业于安永7年（1778年）。在这片与武将加藤清正颇有渊源的土地上酿造的日本清酒，以其浓郁的果香和富有层次感的风味为特征，以“荣光冨士”的品牌而闻名。
冨士酒造秉持“追求更美味的日本清酒”的信念，每年都致力于酿造出比前一年更好的清酒。他们使用山形县产的酒米，特别是以“艳姬”为原料的纯米酒，具有华丽且果香浓郁的特点，被认为是日本清酒初学者的绝佳选择。由于口感顺滑，需要注意不要过量饮用。
“荣光冨士”的日本清酒，被评价为带有如蜜瓜或香蕉般的圆润甜味在口中弥漫，非常美味。其香气也非常高扬，果香直冲鼻腔深处，因此推荐使用葡萄酒杯饮用。此外，它也是一款出色的佐餐酒，与鲣鱼或鱿鱼刺身等海鲜类菜肴搭配效果极佳。
目前，酿酒厂不接受参观。此外，酒厂的直接销售有时也会暂停，但可以在鹤冈市内的经销商或官方网上商店购买。
尽享山形日本清酒！旅途乐趣指南
在山形县的日本清酒之旅，不仅仅是巡游酿酒厂。与当地特有的美食相遇，以及与周边观光景点的结合，定会成为更加难忘的回忆。
美酒与美食的和谐！绝品搭配体验
山形的日本清酒因其丰富的风味，与当地食材的搭配效果极佳。在此，为您介绍几款特别推荐的搭配。
| 日本清酒品牌（或类型） | 搭配相宜的乡土料理 | 搭配相宜的水果 |
| 初孙・魔斩（东北铭酿） | 芋煮（村山地区） | |
| 羽阳男山（男山酒造） | Dashi豆腐（村山地区，一种凉拌菜） | |
| 虎穴・乙澄酒（冨士酒造） | 冷肉荞麦面 | |
| 楯野川（楯野川酒造） | 山形牛红酒煮、米之娘猪肉香浓四川豆腐 | 樱桃、西洋梨 |
| 出羽樱 雪女神 | 鲣鱼油封沙拉 | |
| 山形正宗 赤磐雄町纯米吟酿 | 麝香葡萄 | |
| 荣光冨士 GMF:24 无过滤生原酒 | 香鱼佐西葫芦法式填馅佐日本清酒酱汁 | 蜜瓜 |
山形县日本清酒与乡土料理・水果搭配示例
- 芋煮与“初孙・魔斩”说到代表山形的秋季美味，当属“芋煮”。特别是村山地区的芋煮，是在甜咸酱油汤底中炖煮芋头、牛肉、魔芋等食材，风味类似寿喜烧。这道热气腾腾的芋煮，与东北铭酿的辣口日本清酒“初孙・魔斩”堪称绝配。以传统“生酛酿造法”酿造的“魔斩”，既有米本身的柔和甜味，又有爽利的余味，既能与味道浓郁的芋煮相得益彰，又不会喧宾夺主，堪称完美组合。
- Dashi豆腐与“羽阳男山”炎炎夏日，推荐品尝源自村山地区的家常菜“Dashi豆腐”。“Dashi”是将黄瓜、茄子、茗荷、紫苏叶等夏季蔬菜切碎后用酱油凉拌而成的简单菜肴，加入纳豆昆布增加粘稠度是其特点。这道清爽的“Dashi豆腐”，与山形市男山酒造酿造的“羽阳男山”山废・纯米吟酿非常相配。藏王山系伏流水引出的米特有的强劲风味，与夏季蔬菜的香气相得益彰，共同谱写出提升美味的和谐乐章。
- 冷肉荞麦面与“虎穴・乙澄酒”荞麦面产地山形特有的“冷肉荞麦面”，是一道能清爽品尝鸡肉鲜美的乡土料理。发源于河北町，在当地的方言中也被称为“Tsuttai Niku Soba”。汤汁温度接近常温，即使在冬天也全年食用，可见其在当地的受欢迎程度。这道可以作为下酒菜享用的“冷肉荞麦面”，与鹤冈市冨士酒造酿造的“虎穴・乙澄酒”是绝佳搭配。这款以山形县产“艳姬”为原料的纯米酒，具有华丽且果香浓郁的特点。没有异味，口感顺滑，是日本清酒初学者的理想之选。
- 山形牛与日本清酒山形牛脂肪的甘甜与山形日本清酒果香浓郁、醇厚柔和的风味被认为非常相配。特别是甜口的日本清酒更能衬托出山形牛的鲜美，因此推荐与寿喜烧或涮涮锅等料理一同享用。道之驿米泽的原创当地酒“俺们那旮旯的酒”（おらほの酒），推荐与加入了米泽牛肉饼的汉堡肉搭配。此外，楯野川酒造也销售将山形黑毛和牛红酒煮或山形米之娘猪肉香浓四川豆腐等当地食材与自家日本清酒搭配的套餐。这是一种让人们在家中也能轻松享受山形丰富美食与日本清酒组合的巧妙设计。
- 水果与日本清酒山形引以为傲的水果与日本清酒的意外组合，也是非常值得尝试的体验。以果香为特征的“薰酒”型日本清酒，与蜜瓜、香蕉、西洋梨、草莓、苹果、麝香葡萄等水果搭配效果良好。水果的酸甜与清爽的薰酒风味相得益彰，例如能够让蜜瓜的甜味更加清爽的“久保田 纯米大吟酿”，以及不影响香蕉甜味和风味的“久保田 千寿”等。此外，果干则推荐与熟成型的“熟酒”日本清酒搭配。
巡游酿酒厂之余，不容错过的周边观光景点与温泉信息！
山形的酿酒厂巡游之旅，若能与周边的观光景点和温泉相结合，旅程将会更加充实。
天童市周边
- 观光景点： 天童市以日本第一的将棋（日本象棋）棋子产量而闻名，在将棋资料馆可以看到如宝石般精美的将棋棋子和世界各国的象棋，可以领略天童特有的文化。此外，还有供奉织田信长公的建勋神社，以及以祈求姻缘而闻名的若松寺等历史景点。在道之驿天童温泉，还可以泡足浴，舒缓旅途的疲劳。
- 住宿设施： 天童温泉有“天童酒店”和“微笑之宿 泷之汤”等众多以露天浴池和包租浴池为特色的温泉旅馆。部分旅馆还提供当地清酒品鉴套餐，让您尽享美酒佳肴。
酒田市周边
- 观光景点： 作为米乡庄内的象征，“山居仓库”是建于明治时代的米粮仓库，也是NHK晨间剧《阿信》的拍摄地。白墙的土藏和榉树林荫道构成了美丽的景观。此外，酒田市还有日本第一家个人摄影美术馆——土门拳纪念馆，以及历史悠久的本间美术馆等文化景点。
- 住宿设施： 酒田市内有“酒田酒店”、“月之酒店”、“Hotel α-1酒田”等酒店，前往观光设施也很方便。
米泽市周边
- 观光景点： 作为历史文化中心地的米泽市，拥有供奉上杉谦信的“上杉神社”、收藏上杉家相关宝物的“稽照殿”、以及以米泽藩历史文化为主题的“米泽市上杉博物馆”等众多令历史爱好者着迷的景点。此外，小嶋总本店经营的“酒造资料馆 东光酒藏”也是一大看点。
- 住宿设施： 米泽市内有提供米泽牛与日本清酒搭配套餐的旅馆“时之宿 SUMIRE”等。小野川温泉也在附近，可以在历史悠久的温泉地舒缓旅途的疲劳。
鹤冈市周边
- 观光景点： 鹤冈市以拥有世界第一水母展示数量的“鹤冈市立加茂水族馆”而闻名。此外，还有出羽三山的主峰羽黑山，以及庄内藩主酒井家的居城遗址鹤冈公园等众多可以感受自然与历史的景点。
- 住宿设施： 鹤冈市内有“Hotel Route-Inn鹤冈Inter”、“SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE”等酒店，汤野滨温泉和温海温泉等温泉地也在附近，可以在温泉旅馆享受悠闲时光。
寒河江市周边
- 观光景点： 这里有许多可以体验采摘樱桃的果园，尤其是在6月至7月上旬，樱桃采摘和直销活动非常盛行。此外，拥有东北地区最大杜鹃花园的寒河江公园、历史悠久的本山慈恩寺、以及古泽酒造资料馆等也是值得一看的景点。
- 住宿设施： 在寒河江花咲温泉“Yummy Cherry”（ゆーチェリー），可以享受源泉放流式的温泉。
村山市周边
- 观光景点： 在最上川三难所游船项目中，可以乘坐小船巡游松尾芭蕉也曾游览过的最上川，听着船夫的船歌，欣赏四季各异的景色。道之驿村山也是热门景点。
- 住宿设施： 村山市内有“Kurhaus Goten”和“村山西口酒店”等住宿设施。
高畠町周边
- 观光景点： 在高畠葡萄酒厂可以品尝和购买葡萄酒，在Mahoroba观光果树园可以体验采摘樱桃和葡萄。此外，还有日本三大文殊之一的“龟冈文殊”，以及猫宫、犬宫等独特的景点。
- 住宿设施： 高畠町有“汤沼温泉驹草庄”和“旅馆 惠比寿屋”等温泉旅馆。
结束语：山形美酒编织的难忘旅途记忆
山形县的日本清酒之旅，绝不仅仅是品尝美酒那么简单。清澈的水源、丰饶的大地孕育出的酒米，以及代代相传的匠人技艺与热情，都浓缩在每一杯日本清酒之中。每一家酿酒厂所拥有的故事，以及当地风土人情所交织出的风味，都将成为一场刺激五官的绝妙体验。
本次介绍的10家酿酒厂，仅仅是山形县引以为傲的日本清酒文化的一小部分。但是，通过了解每家酒厂的个性、执着以及与当地的深厚渊源，您对日本清酒的理解将会加深，旅途的感动也必将倍增。
与山形乡土料理的搭配、美丽的自然风光、历史悠久的建筑，以及温暖人心的温泉，都将使您的旅程更加丰富多彩。在规划行程时，请务必参考本篇报道，踏上寻找您专属“最爱”的旅程吧！